Супы

Корейский холодный суп с овощами, фунчозой и говядиной. Подается с набором палочек и ложкой. Ингредиенты: редис, томаты, кинза, фунчоза, говядина филе, лук зеленый. омлет, огурцы, лук жареный, кунжут. Бульон: вода, соус кимчи, кумин, кориандр, масло кунжутное, сахар, соль, уксус, соус соевый.

Классическая окрошка на кефире с говядиной. Ингредиенты: огурцы, картофель, яйцо, говядина филе, редис, лук зеленый. Бульон: кефир 3,2% БЗМЖ, сметана 15% БЗМЖ, вода газированная, хрен, горчица, соль, перец черный, уксус.

Подается со сметаной. Ингредиенты: свекла, говядина филе, лук зеленый, огурцы, укроп, яйцо. Бульон: вода, горчица, хрен, соль, уксус, сахар.

Креветки, мидии, морской окунь, паста том ям, сок лайма, перец чили, кинза, кокосовое молоко, грибы шиитаке. Рис подается отдельно.

Суп мисо с тофу, вакаме и зеленым луком

Яйцо, бульон рыбный, капуста китайская маринованная острая, кунжут, масло кунжутное, вакаме, лук зеленый, паста мисо.

Рис, вода, вакаме, креветки, лук зеленый, кунжут, хондаши, сливки БЗМЖ

Рис, вода, вакаме, филе лосося, лук зеленый, кунжут, хондаши, сливки БЗМЖ

Рис, вода, вакаме, филе угря, лук зеленый, кунжут, хондаши, сливки БЗМЖ

Шпинат, картофель, лук репчатый, брокколи, лосось филе, кунжут, масло раст., сливки 22% жирн., молочко кокосовое. Подается с гриссини.